2019-05-31から1日間の記事一覧

アイヌ料理……見た事も聞いた事もないんだよなあ

アイヌの人々が食べる物にまで規制が入っていたのでしょうか。食材への手の加え方にまで規制が入っていたのでしょうか。戦後でも、アイヌが複数世帯住んでいた地はそれなりに存在していたのだから、料理と言えるレベルのものがあったなら、世代から世代に…